ダイコンレシピ

この間秋田に行ったのですが、その時に白菜と大根をたくさんいただいてきました。庭で作っているようです。しかし・・・大根はそうそう消費しないので、いつも買っても半分か1/3くらいでし。それが３本もあるとなると・・・とりあえず消費していかないと・・・とおもい、大根の煮物を作ってみました。大根を輪切りにして、豚肉と一緒にことこと煮込みました。しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付け。おいしくできて、味もしみこみいいビールのおつまみのようです！大根もやわらかかったので、娘もほくほくでおいし～と食べていました☆もう少し甘くてもよかったかな？？しょっぱいのが好きな主人にはちょうどいいかもしれませんが・・・。あとは大根サラダ。ちょうど山芋があったので、みじん切りにして、まぜました。梅肉と刻んだ海苔をかけて出来上がり☆青シソドレッシングで主人はこれはおいしいい！と食べてくれましたね。どちらもCOOKPADから☆使える～COOKPAD！！それでも大根はまだまだ残っています。毎日大根料理をなんとか頑張って作ってみようかな。いいレシピの勉強になります！！がんんばるそ～