料理なんて全然してこなくて、一人暮らしをしてもコンビニとかいっていたので、卵焼きくらいしか作ったことがなかったんですよね私。
そんな中結婚して、まぁそんでもお互い働いていたし、夜ご飯しか一緒にしなかったし。惣菜中心で出していたりして
肉の部位とかも全然わからなくて、なに？ささみ？もも？むね？？みたいなｗなにがどう違うかなんて考えたことがなかったんですよ
そんな私も結婚して12.3年？たって、子供もうまれて10年となり、それなりに毎日つくっていりゃわかるものでｗ
そんでも最近料理の奥深さとか食材の相性とか、調味料のすごさとか、まだまだ知ることはたくさんあるかんじですね
そんな料理は好きじゃないし、できれば人の作ったのをたべたいくらいだけども。それも致し方ない
で、最近気づいたこと。ビーフシチューはやはり豚肉じゃなくて牛肉がおいしいってｗｗいまかよ！って感じですがｗ
ちょっとケチって、豚肉使っていたんですよね。メインはスープのほうだろうからお肉はそんな気にならんだろうって
全然ちがったわｗ試食でビーフシチューを食べた息子がおいしい～っていったんですよ。あの好き嫌いが激はげしい息子が・・・
なんかいたたまれなくなって、ビーフシチューをちゃんとした分量と材料と牛肉でつくりました。
おかげでおいしいと好評で完売です。まだまだですね。ちゃんと作ろうって心から思ったわｗ
スープの味は変わらないけども、食べたときのお肉の味はやはり牛肉のがしっくりきたしね。
そりゃそうだわな。テキストが箱の裏に書いてあって、こうやればおいしいって研究されたものが書いてあるんだからな
これからも勉強。がんばりますｗ
