にんにく・・・結構な匂いなので、買ってきてすぐに使っていました。以前冷凍もしたことあったんですよね
でもそんなに使う頻度も高くないし、冷凍しているうちに結構たっていて、で、いざ使おうとだすと水っぽくなっている
まぁそれは仕方がないか～って。多少風味がおちても仕方がないかってあきらめていたんですよね
ネットでみてもにんにくの保存方法って、向いてキッチンペーパーにくるんでジップロックとか
あとはすりおろしてラップで小分け、みじん切りにして小分け、千切りにして小分けとか、使い方によってそのままラップにして冷凍
で、そのまま調理にぽいっと可能！みたいなかいていあるんですが、どれもこれもやはりみずっぽくなる
そのままジップロックになんかいれっぱでほかんしていたら、それこそかびだらけになるしね。
しかしみつけたｗなんとにんにくをばらばらにして皮をむかずにそのまま箱に入れて、ふたは閉めないで野菜室でOKみたいな
ええ～・・・本当に大丈夫？？っておもったんですが、いまそれでじっけんちゅうなんですが、結構平気
本当に長持ちするのか、味は落ちないのかなんかはまだわかりませんが、いまのところカビも生えないしね。
まぁ・・・野菜室開けたら少しは匂うけどもｗそんな大量じゃないし、これでもつならいいかな～
一年くらい持つってあったけどもｗまぁ1つ二つ分くらいだし、1.2か月持ってくれればOKみたいな感じですかね
ちょっと実験しつつ、保存してみようかしらね
