牛すじがすごい安くかえたんです。以前県外に行ったときにブランド牛の牛筋が大量に入って1000円くらいで
それがすごいおいしくて、それから牛すじにはまり、いろんなところの牛すじを食べていました
やはり国産が一番ですね。そしてスーパーとかだと、脂身ばかりでさらにオーストラリア産とかで
あまりおいしくないし、身は固い。でもこの間たまたまいった直送市場みたいなところで、お肉見つけて
お肉屋さんのお肉を直接おろしているみたいで、いろんな部位があるんですよね。おお！これなら牛すじもあるかも！って
で、２割引きで発見。結構な量があって、600円ほど。これは安いな。しかも国産。で、赤身が大量についている！
ってことで、買ってさっそく下ごしらえ。沸騰したお湯であく抜きして、その後ネギとショウガをいれて２時間弱火で煮込みまくって
そのスープを使って牛すじカレーにしました。もうトロトロだし、赤身もおいしいし、パパも大満足だったし
県外までいかなくてもいいなって感じで、近くでおいしい牛すじ発見できてラッキーでした☆
また買いに行こう～
