きた～お肉の加工工場で働いているママ友がいるんですが、一緒に仲良くコストコと行く仲で
で、コストコで牛すじないかな～って探していたんですよ。そしたら、うちの社販で牛すじでるよ～っていうんですよね
ええ？？ってびっくりして。そういえば昔牛肉の切り落としみたいな部位もらったことあったな～ってはあって
今度あったら見ておくね～って言われて。で、連絡きたんですこないだ。すぐに頼んで、それが届いたんです
もう巨大！社販でさらにお肉工場ならではッて感じで。ありがたい～。調子子いてあれもこれもなんて頼めないので
またあったらよろしくお願いいたします。っていうくらいにしたけども。それを解凍して下ごしらえして・・・って大変そうなので笑
まず・・解凍。巨大すぎて鍋からあふれる笑。二個つかって解凍してあく抜き。そのあとネギとショウガで下処理して
そんでその日は牛すじカレーにしました。煮込み足りずまだちょっと硬かったかな～。どうしてもたべたいって息子の希望でつくっちゃったけど
あと２時間くらい煮込みたかった笑。しかし！！まだまだある。でかい鍋にあふれるくらい煮込んでいるのがあるので
今度はこれを冷凍処理して、その都度作れるくらいに小分けしておいて。明日は牛すじとこんにゃくの煮物つくってみます！
朝からしっかりとトロトロになるまで煮込むぞ
