豆腐でかさましつくねを作りました。ヘルシーなのたべたいな～って思っていて。ずっとピザやらからあげやら
クリスマスから脂っこいのが多くてね・・・笑。子供たちがいるとそういうのがメインな料理になりますよね
休みだし、クリスマスにお正月に・・もうおせちもカニも豪華で毎日毎日ちょっとしたパーティですよ
なので、そろそろ戻していかないと・・・とおもって。で、パパが豆腐ハンバーグとか？っていうので
手羽先のカリカリのやつも食べたいっていうので、じゃぁハンバーグじゃなくてちょっと一口サイズの豆腐のつくねにしようかなって
メインが二つあるような感じですが・・まぁ手羽先だけじゃ足りないだろうし、おつまみ的にも
豆腐つくねは木綿をレンチンして水抜きして、それに鶏肉のひき肉と、豚肉のひき肉もいれて
ネギを刻んだのをいれて成型してあとは焼くだけ。ちょっと緩いけども焼けちゃえば平気。
あとはしょうゆ砂糖酒で味付けして照りてりつくねの完成です☆いいねこれ。ヘルシーだわ
パパ用には、大根おろしと小口ネギをかけてあげて、七味唐辛子ふりかけてたべていました
こういうのもいいね。楽だしつくるの。好評だったし。また作ろ
