今日はカルボナーラ作ったんですよね。カルボナーラ・・昔作った時にえらいしっぱいしてｗ
なんで失敗したんだっけ・・レシピも悪かったのかな。たまごが固まってぼさぼさになって、なんだこれは・・・って
炒り卵のパスタみたいな笑。そんなんなって思ってたんと違う状態笑。なのでほかのパスタはなんとか頑張ってもカルボナーラだけはソースかっていましたｗ
でも今日パパが食べたいっていうので・・・ちょっと頑張ってみた。たまごは卵黄だけとりだして
粉チーズにピザチーズも準備して。ちゃんとレシピどおり分量通りで頑張ってつくって
最後に卵黄をのせてブラックペッパーかけて出来上がり。ちょっと味見したけどおいしかったかな
もう少しチーズ感があったほうがいいかなくらいかな。これはお好みでバルメザンチーズを多くするかどうかかな
生クリームとかいれると濃厚になるのかな。今回は牛乳だったしな。そうすると一気に金額があがる
ただでさえ二人前でつくったので、卵4つつかったし、バルメザンチーズも高いしな～冷凍のカルボナーラチンしたほうが安い気がする笑
でも多分はじめてうまくいったので、いい感じ。またつくってみよう。そん時は厚切りのベーコンでやってみようかな
