水カレイってのが安くなっていたので買ってみました。カレイだから煮つけにしようかなって
でも・・魚料理すんごいへたくそなんですよね・・処理の仕方もいまいちだし。いまやネットがあるので動画で全部見られるけど
なんかふっくらしているカレイと違くない？？って調べたら水カレイは水っぽくてあまりおいしいとはいえない部類？
でも動画で水カレイの煮つけってのやっているのあったんだけども・・真カレイとかと違いがいまいち
そんで処理もな～ちゃんとできるのか・・とりまやってみて・・フライパン二個使って煮崩れしないように頑張ってやってみるか・・
鮭とか切り身でうっているやつはそのままグリルで焼くだけ～とかなんでしょうがね。一匹丸々な魚なので
うろことか内臓とか？処理して熱湯かけて冷水で冷やしてとかの処理いるんでしょ？臭みが取れてみが崩れにくくなるとか
昔の時代にかってもわからんかったな。今では動画でみれて説明もすぐにわかってまじでたすかる
うまくいくといいんだけど笑。食べるところすくなさそ笑
