昨夜は水カレイの煮つけにしたんです。まるまる一匹だったので、ちょっと大き目だし一人一匹の煮つけ
しかし・・処理の仕方から難航笑。あまりさわらないかな～でもこんな時のための動画。今は便利ですよね
で、うろことって、内臓処理して臭み抜いていざフライパンでふつふつ。パパはもっと濃くてもよかったって言っていたけど
まぁまぁ初めてにしてはいい感じだったと思う笑。ただ骨が多くてな。子供たちは大変そうでしたが。
ひれの部分の小さな骨かな。まぁ身だけならふっくらしておいしかったかな。たまに魚はいいな
でも・・もう処理する魚はかわないかな笑。鮭とかほっけとか。すぐ焼けるだけのやつがいちばんいいわ
ああいう優しい味っていいんですけどもね～。ごはんはすすむし、胃はもたれないし、この年齢になると魚のがいい気がするのがわかるわ
ぎとぎとの揚げ物・・子供たちはすきだけど、あたしは本当にいつも一切れだし笑。魚料理な～誰かおいしく作ってほしいわ。いつも作る側なので
手作りされているのたべたい。っていってもほかの家の家庭料理とかは苦手なんですよ笑
なので、まぁ旅館とか？ホテルとか？楽していきたい笑。
