豚ブロックにがっつり塩を塗り込んで、そのまま高温の油で素揚げするって動画を息子がみたんですよね
なにそれ・・塩味・・？しかしないじゃんって思ったんですが、周りがガリガリで中はジューシーでおいしいらしい
たれとかで味変なのかな。なにがいいのかさっぱりとわからんけど、作ってくれって言われて作ったんですが・・
微妙だった。肉の味だけで笑。まぁそんなものか？これってそういうレシピなのか？？
たれは焼肉のたれもだしたり、ほりにしかけたり、ネギとごま油のたれつくってみたりといろいろとしたけど
ガリガリの豚肉に味つけて食べるって感じのレシピのようで。まぁ・・簡単だしいいんだけど・・笑
食感はちょっとな・・年とってくると歯が弱くなるので笑。昨日はハンバーグつくったんですが、最近ハンバーグの脂でも胃もたれするので食べないようにしているし
若いうちにがっつり美味しいの食べられるのがいいのかもね。まぁつくってって言われたらつくるけども
塩こうじとかでやわらかくするとかそういうやつじゃないのかな・・がっつり塩つけただけだけどもな
いいんならいいけど笑
