春巻き

今日の晩御飯にと春巻きを作りました。ただし中身は夏らしく梅しそささみでうす！これは主人が大好きなんですが、お酒のおつまみにぴったりですね。夏にはさっぱりとしていいですし、簡単に作れるのがいいでうす。そして今回は娘と調理。１０枚入りの春巻きの皮を買っていたので、買っていたささみも適当な大きさに１０個に切り分け、シソの葉と梅干も用意。梅干は種を取って細かく刻んでおきました。そして娘に春巻きの皮を渡して、順番にこういう風にしておいてねと伝えて、巻き巻きさせました。これが楽しかったみたいで、何枚もしたいと頑張っていました。しかしやはり三歳半。ここはまだうまく巻けるかといえばそうではありません。ななめっていたり、皮がはがれていたり。これでは揚げたときに中身が出てしまいます。なので後でこっそりと訂正しておきました(笑)揚げるときもフライパンイン多めの油をひいて弱火で焼く感じです。とてもきれいに仕上がりましたね。主人もおいしいと食べてくれました。娘も自慢顔で「これあたしがつくったの！！」と(#^.^#)またなにか簡単なものでも一緒につくれたらいいですね