京都に旅行に行ったときに食べただし巻き卵はうまかった。２泊３日くらいしたんですが、どの食事の時のも必ず頼んでいた
居酒屋で食べたときのはおいしくて、３回くらい注文したくらいｗおいしくて好きで、忘れられない味ですね
ほんわかとして、だしがきいていて、で、それを思い出して作ってみるか・・と。たまごもたくさんあったので
普通の卵焼きでもいいんですが、優しい味のだし巻き卵が食べたい・・ってことで、レシピを検索して、一番理想に近そうなものをひっぱってきました
が、難しい。だしにしょうゆにみりんにって調味料を入れると結構液がさらさらになるんですよね
そこからフライパンで4.5回に分けていれて巻いていくんですが、液がゆるいので、なかなか普通の卵焼きを作るようにはいかない
何回も崩れては適当にまとめて、最後にくるくるとなんとか形を作って完成。一苦労ｗでも！これがめちゃうまかった～
理想とは形も味もちょっとちがったけどもｗだいぶおいしいだし巻き卵ができました。切ると出汁がじわっと出てくるんですよ
で、ほわほわで味もちょうどよくて、子供もおいしい！！なにこれ！！って食べてくれました。
簡単につくれるんですが、神経つかうｗだし巻き卵。リピ決定ですね。卵３個使ったけど、これで一人前くらいでいけそうな感じだった
今度は一人一皿で出してみるかｗ（卵12個必要ｗｗｗ）
