パパがＢＢＱしたいっていうんですよ。ええ・・・もう秋だけど・・今年最後だろうしって言うんですよね
やりたい言いだしたらやらないと機嫌悪くなるし、まぁ断る理由もないし、仕方がないかと準備
で、何やらブロック肉を焼くやつやりたいっていうんですよ。またでた・・なんだそれは・・・・
適当に焼き鳥焼いてフランクフルトやいて、じゃがバタしてって考えていたんですが、なにやら考えていたのをやりたくてＢＢＱしたいっていった模様
となると、調べて、何肉か、どんな手順か、下準備は・・と全部あたしがやらねばらない話になる
で、牛ブロックかって、豚のスペアリブかってまずは前夜から塩コショウしてたれに漬け込んで・・・と
節約しているのに牛ブロックたけーよ・・涙って思いつつ、いざＢＢＱ。火で表面をこんがり焼いて、あとはアルミにつつんで30分以上端で放置
余熱で火がまわるのを待つみたいです。その間に安納芋やいたり、焼きおにぎりしたり、焼き鳥焼いたり
で、前回たべておいしかった手羽中！これがおいしい！！マシュマロもしたあたりで、メインの熟成肉いざオープン！！
熱は完璧にとおっていて、スペアリブも若干パサついていましたが、全体的に柔らかく、おいしい仕上がり
なにより牛ブロックはすさまじくおいしかったｗケチって安いブロック肉にしましたが、5000円くらいのいい大きいお肉でも次はやれそうですね
ＢＢＱセットとかって肉をいろいろはいったのを買ったりしていましたが、次からは厳選してやれそうです。
いろいろチャレンジして、何がおいしくて、残さず食べられるか・・ってのがいいところ。硬くなったら残しておいしくないってのは嫌だしね・・
後始末も大変ですが、最近は子供たちも大きくなって手伝ってくれたり、よく食べてくれるようになってきたのでＢＢＱしがいがありますね
来年はキャンプとかでもつれていってあげようかな
