今ちょっと楽しいのが、家で焼き鳥を作ることです。大きなスーパーへ行けば結構いろんな部位が売っているんです
で、子供たちも私も好きなのが、ぼんじり。お尻の部分ですね。やわらかくてジューシーで好きなんです
しかし・・・焼いているものをいつも買っていたのでわからなかったんですが、もともとの生肉は結構えぐくてｗ
それやせせり部分、モモとか軟骨もかって、自分で串にさしていきます。結構分量も自分で決められるので、串いっぱいにさしてみたりｗ
一口サイズにしてみたりと楽しいです。たれもいろいろつくってみて、子供たち用あまだれだったり
パパはピリ辛にしてみたり、塩コショウのノーマルだったりと楽しいです。焼くときはいちど串にさしてからフライパンで焼きます。
中まで火が通らないとこまるので。その後グリルに入れてパリっと仕上げます。手間はかかりますが、おいしく出来立てができます。
これはどんなおいしい店でかってきても冷めてしまって、結局レンチンしたりすると固くなるのでね
出来立てが一番おいしいとなりました。家族にも大好評で、さらに価格も半分以下に抑えられます
手間賃がないですしね。ちょっとこれからはもっとトマトだったり、ベーコンだったりｗそうなるともう串焼きかｗｗ
いろいろと楽しんでみようかと思います。
