こうも暑いとなかなか作り置きもしずらいし、しても味が落ちると・・と思うと作るのもためらうんですよね
しかしこの間なんかでみたんですよ。ナスとかピーマンとか、パプリカとか、好きな野菜とかなんでもOKで
彩りよくしてもいいみたいだし、それらをじっくり焦げ目を若干つけてフライパンで油でやいて
それをめんつゆにいれてしみ込ませるだけって。冷蔵庫で５日はもつそうです。二日くらいでなくなりそうだけども
これはいいな！って。ちょっとしたおつまみににも、小鉢で一品にもなるし。トウモロコシとかも輪切りにしていいみたいだし
味がしみ込んでおいしそうだわ。ヤングコーンにパプリカ、ズッキーニとかもよさそうだわ。
トマトも焼くとおいしいしね。ミニトマトもちょっと焼いてつけてみようかしらね。これから梅雨があけたらどんどん食欲が落ちるだろうし
さっぱりと野菜がとれたらなによりだわ。てかな、野菜の高騰で・・・本当になかなかがっつりって食べられないし
カット野菜の安くなったやつをかって、スープにしたりしているけども・・今年は天気も微妙だし、なんとか値段戻ってほしいな～
