ストウブ鍋を引っ越しをしたときに、もらったんですよね。こんな重たい鍋・・・って思っていたんですがいざそれで使って作ると全然違う・・・
すごいこの鍋・・・って感激して。重たいけど、煮物系はしっかりと柔らかくなるし圧力鍋な感じかな
8年ほどですが、第一線でばりばり活躍してくれています。で、最近はこれで角煮をつくります。
ブロック肉が安いときには角煮にするんですが、もう１時間でやわらかくなります。味もしみるし、すごいおいしい！
よく市販のたれとか売っているんですが、あれはつかわないで、クラシルとかみて、分量とか調整して好みの味にしています
パパはとろみが好きで、片栗粉少し入れてトロっとした感じに仕上げているかな。ゆで卵も一緒に入れて
これがおいしい・・！！やすい国産じゃないお肉もやわらかくなります。ホロホロです。
肉じゃがや大根の煮物もこれで柔らかくなるし、均一に火が通る感じ。ぜんぜん煮物へたくそだったのにｗ
これで一気に料理の腕が上がった感じですｗｗこわれたらまたストウブ鍋買うと思うｗ
