春巻き

久しぶりに春巻きを作ることに。中身はささみと大葉、梅肉ととろけるチーズです。以前主人のお母さんから聞いて作ったことがあったのですが、自分の好みの味ではなかったこともあり、それ以来作っていませんでした。子供用に、チーズと生ハムをまいたものも作りました。春巻きの皮って１０枚で２００円くらいするんですよね。餃子の皮のほうが枚数も多いし、１００円くらいで売っているので、餃子を作ることが多いのですが、今回はささみが安かったことと、大葉が大量にあったので、そういえば春巻きでもいいな～ってことに。総菜コーナーに行くと、結構高いんですよね。３本入って１００円とか。なので作ったほうがは安上がりですしね。もともとのスタンダードな春巻きでもいいのですが、面倒だし作ったことないし(笑)、今回はそのささみ春巻きで。１０本作ってみんなでご飯。私はチーズのしょっぱさと、梅の酸っぱさで２個が限界。娘も生ハムチーズ春巻きはしょっぱかったらしく、半分くらいしか食べなかったかな。でも主人はめちゃめちゃ食べてました。「これは・・ヒット！！」とかいっていたな～。ビールが進むそうです(笑)。そんなにおいしいならまた今度作ってみたいですね。いろんな具で試してみたいです。